A cesta básica de Salvador fechou novembro de 2025 custando R$ 557,62, queda de 1,42% em relação a outubro, segundo a Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI). É o quarto mês seguido de redução.
Entre os 25 itens analisados, 14 tiveram queda, com destaque para tomate (-21,51%), flocão de milho, queijos e leite. Outros dez registraram alta, como cebola (13,19%), carnes e batata. A banana-prata manteve o mesmo preço.
De acordo com o economista Denilson Lima, o recuo segue sendo influenciado pelo aumento da oferta, especialmente do tomate e dos derivados do leite, cuja produção ampliada não foi acompanhada pela demanda.
O subconjunto de itens ligados ao almoço caiu 1,12%, enquanto os produtos consumidos no café da manhã tiveram redução mais intensa, de 3,11%. Em novembro, o trabalhador soteropolitano precisou de 87 horas e 22 minutos para comprar a cesta, o equivalente a 39,71% do salário mínimo líquido.