A Vigilância Sanitária interditou, na manhã desta quinta-feira (4), parte da estrutura de um açougue de grande porte no bairro Patagônia, em Vitória da Conquista, após uma denúncia. A situação encontrada foi considerada crítica, com irregularidades que representavam risco à saúde da população.
Segundo o coordenador Maico Mares, os fiscais identificaram carnes em estado de putrefação misturadas a produtos próprios para consumo, além de problemas estruturais graves. “Nos deparamos com um açougue de grande porte com carnes misturadas, carnes em putrefação com carne de boa qualidade, e uma estrutura sem condições, com diversas não conformidades”, afirmou.
O estabelecimento também estava funcionando sem Alvará Sanitário, documento obrigatório para atividades desse tipo. As duas câmaras frias onde os produtos irregulares foram encontrados foram interditadas.
O material passará por avaliação técnica para definir se o descarte será total ou parcial.